Claudia Zahn, Diplom-Ökotrophologin aus Markdorf / Bodensee

Frau Zahn möchte ihre Klienten zu einer vielseitigen, abwechslungsreichen Ernährungsweise motivieren, bei der die Freude am Essen im Vordergrund steht und überwiegend regionale Produkte verwendet werden.

Ihre Beratung basiert auf den Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) und dem Bundeszentrum für Ernährung.

Werdegang

• 1983 Diplom in Ökotrophologie (Schwerpunkt Ernährungswissenschaft) in Kiel
• 1986 Staatsexamen : Lehramt Ernährungslehre/ Chemie in Stuttgart
• 1986/87 Lehrerin an einer Privatschule in Lindau
• Ab 1987 Ernährungsberaterin bei der Gesundheitskasse in Lindau( Beratungen, Seminare, Kurse, Aktionen z.B. „Pausenbrot macht Schule“, Vorträge u.v.m.)
• Seit 2003 Tätigkeit als freiberufliche Ernährungsberaterin im Bodenseekreis
• Regelmäßige DGE-Online-Fortbildungen, zuletzt 2021